Top 1 : My Cuistot

Ce restaurant est situé au 10 Rue de Penthièvre, dans le 8ème à Paris. Il vous propose la livraison de repas équilibrés et de repas minceur « maison » à domicile. Tous les menus sont cuisinés par des chefs et livrés chez vous en temps et en heure. Pour passer la commande, c’est très simple. Vous n’avez qu’à choisir dans les menus du restaurant, celui qui vous convient. Ces derniers varient continuellement, avec plus de 30 options de saison. Les repas commandés sont cuisinés en journée. Ils sont ensuite livrés le soir même. Ils ne sont pas congelés et sont entièrement fait maison. Vous n’aurez qu’à les réchauffer au four ou au micro onde et pourrez passer à table.

Top 2 : Restaurant Mauricien « Les Filaos »

Il s’agit ici d’un restaurant créole situé au 5 Rue Guy de Maupassant, dans le 16ème. A l’intérieur, toutes les règles de sécurité sanitaires sont appliquées strictement. Mais en plus, il est possible aussi de profiter du service de livraison. Au menu, vous pourrez avoir des plats qui font rêver comme :

• La tarte à la banane
• La salade de poulpe
• Le curry de poulpe
• Les gambas grillées
• Le bœuf du tigre, etc.

Top 3 : La Cantine de Mémé

La Cantine de Mémé est aussi un restaurant à domicile à Paris. Il est situé au 11 Rue Brochant, dans le 17ème à Paris, pour ceux qui voudraient s’y rendre. Il est appuyé par de nombreux avis favorable et c’est une bonne adresse à Paris pour bien manger. L’établissement propose un service de livraison de vos repas, à domicile et sans contact, pour préserver votre sécurité pendant cette période de crise sanitaire. Bien sûr, vous pouvez aussi en profiter si vous avez simplement la flemme de sortir. Le menu est très riche et varié, avec différentes options pour les plats, les entrées et les desserts.

Top 4 : Taâm

Ce restaurant marocain est l’un des meilleurs à Paris offrant des livraisons à domicile. Il propose des produits frais et des repas fait maison, et reçoit lui aussi de nombreux avis positifs en ligne. Avec des opérations de réduction fréquentes, il est situé au 18 Rue Saint-Sauveur, dans le 2ème arrondissement de Paris. Il vous propose au menu différents repas tels que :

• Les Tajines
• Le couscous végétal et bien d’autres.
• Des Desserts marocains maison

Top 5 : Le Trésor du Kashmir

Pour finir, le Trésor du Kashmir est aussi un excellent restaurant à Paris pour ceux qui souhaitent se faire livrer à domicile. Ce restaurant indien vous proposera une cuisine riche en épices et en saveurs, comme sait l’être la gastronomie indienne. Vous y trouverez les grands classiques et les recettes les plus populaires de ce pays. Les plats sont cuisinés avec des produits sains, et contiennent principalement des viandes tandoori et currys indiens. Vous aurez le choix entre des mets comme :

• Le Naan Fromage
• Le Samoussa
• Le Tandoori Chicken
• Le Carne Con Salsa, etc.

Après la crise du covid, vous pourrez trouver à Paris plusieurs autres restaurants qui proposent un service de livraison à domicile. Vous n’avez donc qu’à faire un choix en fonction du menu qui vous fait envie et de la proximité par rapport à votre lieu de résidence. Plus que jamais, il est important de faire travailler les petites maisons. Elles en ont plus besoin que les grandes chaînes et franchises de la restauration rapide.

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Recette n°1 : la sauce au fromage blanc pour dips crudités

Pour cette recette, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients. Les quantités pour un repas de 6 personnes sont les suivantes :

• 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées (choisissez entre le persil, la ciboulette, l’estragon, etc.)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 100g de fromage blanc avec 40% de matières grasses
• Du poivre
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Du sel.

Pour commencer, vous aurez besoin d’un bol. Mettez-y le fromage blanc, le jus de citron et l’huile d’olive. Mélangez bien en fouettant, jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le sel et le poivre à votre convenance, et ensuite, mettez-y les herbes ciselées. Pour finir, vous n’aurez qu’à mélanger à nouveau, mais délicatement cette fois-ci, jusqu’à incorporer les fines herbes à la sauce. Comme vous pouvez le voir, cette recette ne prend que quelques minutes, et ne nécessite pas de cuisson. Pour 100 g de cette sauce, comptez 230 kcal. Les dips de légumes vous en ajouterons un 150 kcal de plus (200-250 g) si vous optez pour des légumes simples et croquant comme la carotte, le chou-fleur, etc…

Recette n°2 : le soufflé au fromage allégé en mini cocottes

Pour cette recette au fromage pauvre en calories, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 4 personnes :

• 25g de farine
• 150g de gruyère râpé allégé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Du basilic
• Du persil
• 4 œufs
• 15cl de lait écrémé
• 25g de beurre allégé
• De sel et du poivre.

Avant de commencer, vous devez préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en pluie pour éviter les grumeaux. Fouettez bien, et commencez à y ajouter le lait progressivement. Continuez à mélanger et vous pourrez obtenir une béchamel parfaitement lisse et homogène. Ensuite, il faudra ajouter la moutarde et les herbes ciselées, bien mélanger et éteindre le feu.

Prenez maintenant vos œufs, et séparez les blancs des jaunes. Ensuite, ajoutez à la béchamel sans allumer le feu, les jaunes d’œuf, le sel, le poivre et le gruyère. Mélangez bien le tout avant de monter vos blancs d’œufs en neige dans un autre bol. Une fois que le rendu est bien ferme, incorporez-le à votre préparation.

Maintenant vous pourrez beurrer vos mini cocottes, y verser la préparation et mettre au four pour 20 minutes. Vos soufflés sont prêts lorsqu’ils sont dorés. Vous n’aurez ensuite qu’à servir avec une salade verte. (kilocalories estimées du soufflet 200 g, 350-400 )

Recette n°3 : une tarte légère aux trois fromages

Pour 6 personnes, il faudra prévoir les ingrédients suivants :

• 300g de brousse
• 80g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe de gruyère râpé
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 300g de fromage blanc
• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• Du poivre.

Pour commencer, il faut préchauffer le four à 180°C. Prenez votre moule à tarte fariné, et déposez-y la pâte brisé bien étalée.

Ensuite, dans un bol, mélangez les œufs entiers et fouettez bien. Ajoutez le fromage blanc, la brousse, le poivre, la muscade et le gruyère. Mélangez bien et versez dans votre moule à tarte. Parsemez le tout avec la cuillère à soupe gruyère. Mettez au four, à feu moyen, pour 30 à 35 minutes, et c’est prêt.

Plusieurs autres recettes savoureuses à base de fromage sont disponibles pour les personnes qui surveillent leur poids. Vous n’avez donc plus de raison de vous priver, en sachant, tout de même, réserver ces petits plaisirs.

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