Posts tagged "bonne adresse"

EAT A MOVIE #5 : CHEZ LES ARTISTES

Dikkenek a divisé la presse et le public à sa sortie, ovni vulgaire pour certains, film culte pour les autres. Tout aussi audacieux, le chef Samir Smara ne recule devant rien pour surprendre ses clients avec sa cuisine. Vous reprendrez bien un peu de croquettes de rognons ? LE PITCH JC est un dikkenek, une […]

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UMA : CUISINE NIKKEI A PARIS

Uma, c’est cette pépite qu’on aimerait garder pour soi éternellement, pour avoir toujours une table disponible… Celle placée face au comptoir à l’étage, pour observer distinctement les gestes assurés du chef Lucas Felzine (ex Arpège, Ze Kitchen Gallerie…) et saliver devant les bouteilles de mezcal & de saké. Uma, c’est ce restaurant intimiste où – […]

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OÙ MANGER ITALIEN A PARIS ?

C’est bien connu, les Parisiens raffolent depuis toujours de la cuisine transalpine aux saveurs ensoleillées, celle qui nous évoque cette pizza délicieusement bonne et pas chère dégustée dans les ruelles de Rome, cette burrata crémeuse dénichée dans une fromagerie authentique d’un petit village des Pouilles, ces linguinis alle vongole englouties dans une trattoria typique de […]

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FOOD CITY GUIDE BERLIN

Les bons spots à Berlin sont nombreux, mais voici les quelques bonnes adresses que j’ai pu faire en 3 jours pour ravir le palais des « voyageurs & foodies » de passage !    OU DORMIR (ET PETIT-DEJEUNER) ?   Le MichelBerger hôtel : style arty & vintage dans le quartier branché de Friedrichshain, les petits-dej y […]

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FARAGO : LES TAPAS BASQUES

La semaine dernière, j’avais rendez-vous chez Farago, le restaurant de Pierre & Jean logé au fond du passage des Petites Ecuries. Premier coup d’oeil sur la carte, premiers frétillements de papilles devant les propositions de tapas made in Pays Basque qui font la part belle aux bons produits du terroir et au fromage. Premier coup de fourchette, […]

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VICTOIRE LOUP, DIR’COM’ DU FOODING

Quand j’ai rencontré Victoire, cela a été comme une évidence. On partage le même amour de la cuisine, la même frénésie lorsqu’une nouvelle adresse ouvre ses portes, la même étincelle dans les yeux lorsqu’un plat nous fait frétiller les papilles. L’autre jour, après avoir avalé quelques Spritz sur la terrasse de chez Edgar (le rencard mensuel pour […]

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