Ah ce ventre ! Gonflements, brûlures, inconfort, mauvaise digestion ou transit… notre « deuxième cerveau » peut parfois nous jouer des tours voir nous gâcher la vie… Que faire pour aller mieux quand on aime manger et se faire plaisir ? Manger plus sain c’est certain (facile à dire quand on a un rythme de vie à 100 à l’heure…) mais aussi savoir écouter son corps et le stimuler.
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Après avoir lu « Le charme discret de l’intestin – tout sur un organe mal aimé« (que je vous conseille vivement), j’ai testé ce dimanche l’atelier yoga du ventre & alimentation yogique animé par Marine Parmentier, créatrice du studio Mirz Yoga.
Au programme : des exercices de respiration, des postures de yoga centrées sur le ventre ainsi qu’un atelier nutrition pour adopter les bons réflexes alimentaires & se sentir mieux au quotidien.
Après la séance de yoga, à nous les fourneaux pour préparer un bol veggie à base de quinoa & de mâche, de fèves cuites à la vapeur, radis, carottes rapées, concombre & feuilles de menthe. Le tout assaisonné de sauce tamari, huile de sésame et d’un mélange de graines (germées, lin, courge, tournesol…). Rapide, sain, rassasiant & gourmand… à refaire à la maison !
Suivi d’un délicieux fondant au chocolat & aux courgettes dont voici la recette :
HOW MUCH ?
– 1 grosse courgette
– 220 gr de tofu soyeux pour remplacer le mélange beurre/œufs
– 50 gr. de sucre roux
– 120 gr. de chocolat noir fondu
– 150 gr. de farine riz et châtaigne
– sachet de poudre à lever
– 1 pincée de sel
HOW TO ?
– Faites préchauffer votre four à 180°
– Dans un saladier, fouettez le tofu soyeux et le sucre afin d’obtenir une crème bien lisse
– Y ajouter la farine, la poudre à lever, 1 pincée de sel puis le chocolat fondu
– Râpez les courgettes, pressez pour enlever le trop plein d’eau et intégrez les à la préparation. Battez le tout.
– Beurrez votre moule à gâteau avec un peu de d’huile de noix de coco et versez y la préparation – Laissez cuire 45 minutes, à surveiller
Un atelier complet, un moment de convivialité & de partage dans un cadre ressourçant que je conseille à toutes les « ballonnées » ou simplement à celles qui veulent apprendre à se faire du bien par elles-mêmes !
Un livret pédagogique très bien fait avec tous les conseils & les différentes postures vous ai d’ailleurs envoyé en amont du cours, incluant des recettes saines et gourmandes à reproduire à la maison.
Atelier yoga du ventre & nutrition (10h-14h / 55€)
MIRZ YOGA
6 rue Arthur Rozier
75019 Paris
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